【ふたつの原種】
コーヒー豆には「アラビカ種」と「ロブスタ種」のおもに2つ原種があります。
アラビカ種はエチオピア、ロブスタ種はコンゴが原産です。
一般的に飲んでいる美味しいコーヒーは「アラビカ種」
「ロブスタ種」は特有のくせ「ロブ臭」があり、インスタントコーヒー、アイスコーヒーなどに加工しての使用がほとんどです。
アラビカ種には70以上の品種がありますが、
そのなかでも人気の品種は
ティピカ、ブルボン、パカマラ、ゲイシャ、カトゥーラ、マラゴジッペ、
ムンド・ノーボ、ジャパニカ、ビジャ・サルチがあります。
【コーヒーベルト】
コーヒーノキの多くは南北回帰線の間の熱帯・亜熱帯地域で栽培されている。
この一帯はコーヒーベルトと呼ばれています。
